Home Κρασί

Food and Wine Pairing Event

Ο συνδυασμός κρασιού και φαγητού αποκαλύπτει τα μυστικά του!

Με χαρά θα σας υποδεχθούμε την Πέμπτη, 1 Ιουνίου 2023, στις 20:00 στο εστιατόριο Omikron Meze για να ανακαλύψουμε τα μυστικά του συνδυασμού φαγητού και κρασιού, με οδηγό την Μαρία Τζίτζη.
Πέντε πιάτα και δέκα κρασιά, παιχνιδιάρικα ταιριασμένα, αποκαλύπτουν τις βασικές αρχές συνδυασμού φαγητού και κρασιού που μας οδηγούν με ασφάλεια στην απόλαυση της γεύσης! 

Εξερευνήστε το μαγικό κόσμο των γεύσεων του κρασιού και του φαγητού μέσα από το ειδικά σχεδιασμένο food and wine pairing μενού και μοιραστείτε αυτή την ξεχωριστή ευκαιρία με τους φίλους σας! Σας περιμένουμε!

 

‘Ωρα προσέλευσης : 20:00
‘Ωρα έναρξης: 20:30
Κόστος: Μέλη 37€
Μη μέλη 47€ 

Ο αριθμός των θέσεων είναι περιορισμένος.
Οι κρατήσεις είναι απαραίτητες στο info@womenofwine.gr μέχρι και την Τετάρτη, 30 Μαΐου.

Omikron Meze: Ιλισίων 13, N. Κηφισιά 145 64

 

Λίγα λόγια για την Μαρία Τζίτζη
Χημικός & οινολόγος, συγγραφέας, ιππότης της Γεωργικής Αξίας.

” Έχω  τελειώσει το Χημικό Τμήμα του Πανεπιστημίου της Αθήνας και έχω εξειδικευτεί στην οινολογία και την χημεία Περιβάλλοντος.
Σαν ελεύθερος επαγγελματίας  διατηρώ χημικό και οινολογικό εργαστήριο στο κέντρο της Αθήνας όπου παρέχω υπηρεσίες σαν σύμβουλος οινολόγος σε οινοποιητικές μονάδες και σαν χημικός για θέματα νερών και επεξεργασίας λυμάτων.   
Είμαι πιστοποιημένη εκπαιδευτής ενηλίκων στα γνωστικά αντικείμενα: οινολογία, χημεία τροφίμων, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων. Έχω εικοσαετή εμπειρία στην εκπαίδευση  και συνεργάζομαι με την ιδιωτική  σχολή Τουριστικών επαγγελμάτων LE MONDE , όπου και  είμαι υπεύθυνη σε θέματα οίνου του Εκπαιδευτικού Ομίλου.  
Είμαι μέλος της Ένωσης Ελλήνων Χημικών (ΕΕΧ), της Ένωσης Ελλήνων Οινολόγων (ΕΕΟ) και της Διεθνούς Ένωσης Οινολόγων (ΔΕΟ). Έχω διατελέσει για δέκα χρόνια εκλεγμένο μέλος του  διοικητικού συμβούλιου της ΕΕΟ και εκπρόσωπος της, στην  ΔΕΟ. Είμαι μέλος της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων και Συγγραφέων κρασιού και ποτών. (FIGEV)
 Είμαι γευσιγνώστρια και έχω πάνω από 70 συμμετοχές σε διεθνείς διαγωνισμούς οίνου και ελαιολάδου, σε  Ευρώπη, Ασία, Βόρεια και Νότια Αμερική, είτε σαν κριτής, είτε σαν μέλος της οργανωτής επιτροπής είτε τέλος  σαν εκπρόσωπος του  Διεθνούς Οργανισμού οίνου και Αμπέλου.
Έχω γράψει τα μυθιστορήματα «Φλαμπέ- Η εκδίκηση των αστεριών»,  «Σκοτεινό κελάρι» και «Σαν κρασί», τα οποία έχουν αποσπάσει βραβεία από την Πανελλήνια Ένωση Λογοτεχνών, τον διεθνή διαγωνισμό Βιβλίων γαστρονομίας  Gourmand Awards καθώς και τον Διεθνή  Οργανισμό Οίνου και Αμπέλου- στην κατηγορία Λογοτεχνία για το κρασί. 

Στην συγγραφική μου δουλειά περιλαμβάνονται επίσης τα οινολογικά βιβλία «Στοιχεία οινολογίας- η τέχνη του οινοχόου»,  «Του κόσμου τα παράξενα κρασιά» το οποίο έχει μεταφραστεί και κυκλοφορεί στην Γαλλική και την Αγγλική γλώσσα, το “Wine treasure of Santorini” και τα «Πρόσωπα του Ελληνικού κρασιού», μια δίγλωσση έκδοση αφιερωμένη στους Έλληνες οινοποιούς.
Άρθρα μου κατά καιρούς δημοσιεύονται σε περιοδικά, τον τύπο και το διαδίκτυο.  
Μου έχει απονεμηθεί η διάκριση «chevalier dans l’ordre du Merite Agricole», ιππότης δηλαδή του τάγματος της Γεωργικής Αξίας, μετά από πρόταση της Ένωσης Γάλλων Οινολόγων σαν επιβράβευση για το ήθος, την προσφορά στο γνωστικό μου  αντικείμενο αλλά και την αγαστή συνεργασία  μου μαζί τους επί 15 ετίας, σε οινικά ζητήματα. ”

Απολογισμός Δράσεων 3ετίας & Νέο Διοικητικό Συμβούλιο

 

Ο Σύνδεσμος Ελληνίδες του Κρασιού,  πραγματοποίησε την Παρασκευή 17 Φεβρουαρίου 2023, στην αίθουσα συνεδριάσεων του ΣΕΟ στην Αθήνα, την Ετήσια Γενική Συνέλευση με θέμα τον απολογισμό 3ετίας και την εκλογή νέου Διοικητικού Συμβουλίου.

Συγκεκριμένα, στην Ετήσια Γενική Συνέλευση έγινε ενημέρωση των μελών και ο απολογισμός των δράσεων της 3ετίας 2020 · 2021 · 2022 από το απερχόμενο Διοικητικό Συμβούλιο.

Μετά την ομόφωνη έγκριση των Πεπραγμένων και του Οικονομικού Απολογισμού του απερχόμενου Διοικητικού Συμβουλίου, διενεργήθηκαν αρχαιρεσίες για την ανάδειξη νέου Διοικητικού Συμβουλίου.

Το νέο εκλεγμένο 9μελές Διοικητικό Συμβούλιο συγκροτήθηκε εκ νέου την 23η Φεβρουαρίου και όρισε τα μέλη του ως εξής:

ΠΡΟΕΔΡΟΣ                     Κορνηλία Αλεξιάδου

ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ               Μαρία Κατσούλη

ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ                  Κατερίνα Νικολού

ΤΑΜΙΑΣ                          Μαρία Τριανταφύλλου

ΕΙΔΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ      Ελένη Μπλούχου

ΜΕΛΗ                            Νίκη Νεγρεπόντη και Σωσάννα Κατσικώστα

ΑΝΑΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΑ ΜΕΛΗ  Αναστασία Τσιμπίδη και Ουρανία Ποταμιάνου

Σεμινάριο “Οργανοληπτικά Ελαττώματα Οίνων”

 

Με μεγάλη χαρά σας ανακοινώνουμε την πραγματοποίηση του επόμενου σεμιναρίου μας, σε συνεργασία με την ΠΑΝΕΠΟ, το οποίο αφορά σε επαγγελματικό σεμινάριο εξειδικευμένης κατάρτισης με τίτλο

«Οργανοληπτικά Ελαττώματα Οίνων»

Το διήμερο σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 31 Μαρτίου και το Σάββατο 1 Απριλίου 2023, στο Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου & Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής (ΠΑΔΑ), στο Αιγάλεω.

Λίγα λόγια για το σεμινάριο:

Το σεμινάριο έχει ως στόχο να βοηθήσει τους επαγγελματίες που σχετίζονται με τον οίνο να εκπαιδευτούν στην αναγνώριση ελαττωμάτων, ώστε να είναι σε θέση να λαμβάνουν τις κατάλληλες αποφάσεις τόσο σε θέματα παραγωγής, όσο και σε θέματα επιλογής, διαμόρφωσης τιμής και διάθεσης των οίνων.

Περιλαμβάνει τη δοκιμή σε πραγματικά δείγματα οίνων 23 ελαττωμάτων σε 4 ομάδες, ανάλογα με την προέλευση τους (αμπέλι/σταφύλι, ζύμωση, ωρίμανση, παλαίωση).

Παρουσιάζονται το όνομα, το μόριο, η οσμή, το κατώφλι αντίληψης, οι συνήθεις συγκεντρώσεις σε οίνους με πρόβλημα, η προέλευση, ο τρόπος δημιουργίας, και οι μέθοδοι πρόληψης και αντιμετώπισης.

Η δοκιμή γίνεται πάντα σε σύγκριση με τον ίδιο οίνο που δεν εμφανίζει το ελάττωμα, ώστε να μπορούν οι συμμετέχοντες να αναγνωρίσουν την οσμή σε πραγματικές συνθήκες.

Το σεμινάριο περιλαμβάνει επίσης τυφλή δοκιμή 7 ελαττωμάτων καθώς και τυφλή δοκιμή οίνου με περισσότερα από ένα ελαττώματα, ώστε οι δοκιμαστές να μπορέσουν να αξιολογήσουν τις ικανότητές τους.

Πληροφορίες σεμιναρίου:

  • Διάρκεια σεμιναρίου 8 ώρες
    • Παρασκευή 31/3/2023, 16:00 – 19:00
    • Σάββατο 1/4/2023, 10:00 – 15:30
  • Κόστος συμμετοχής
    • 150 ευρώ για μέλη
    • 170 ευρώ για μη μέλη
  • Οι συμμετέχοντες λαμβάνουν έντυπο υλικό καθώς και βεβαίωση συμμετοχής
  • Περιορισμένος αριθμός θέσεων

Κρατήσεις στο info@womenofwine.gr έως Παρασκευή 24 Μαρτίου 2023

Το Πρόγραμμα της Εκδρομής στην Ορεινή Αιγιαλεία

Αγαπητά μέλη, αγαπητές φίλες,
Οι μέρες για την εκδρομή μας στην Ορεινή Αιγιαλεία, το Σαββατοκύριακο 14, 15 και 16 Οκτωβρίου 2022 πλησιάζουν και παρακάτω μπορείτε να δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα των επισκέψεων στα οινοποιεία

Παρασκευή, 14 Οκτωβρίου

15:00 – 17:30  Άφιξη στο ξενοδοχείο

18:00 Αναχώρηση με τα πόδια από το Ξενοδοχείο Σήμαντρον για τον αμπελώνα του Σιδερίτη, με την Αχαιών Οινοποιητική

19:00 Γευσιγνωσία στην Αχαιών Οινοποιητική

20:30 Δείπνο στο Αίγιο

Σάββατο, 15 Οκτωβρίου

10:00 Αναχώρηση από το ξενοδοχείο

11:00 – 13:00 Ξενάγηση και γευσιγνωσία στο Οινοποιείο Τετράμυθος

14:00 Άφιξη στους αμπελώνες και το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο για ξενάγηση, γευσιγνωσία και ελαφρύ γεύμα

17:00 Επιστροφή στο ξενοδοχείο

20:00 Βόλτα στην πόλη του Αιγίου και ελαφρύ δείπνο

Κυριακή, 16 Οκτωβρίου

10:30 Αναχώρηση από το ξενοδοχείο

11:00 Επίσκεψη στο Οινοποιείο Ρούβαλη για ξενάγηση στους αμπελώνες και γευσιγνωσία

14:00 Γεύμα σε εστιατόριο της περιοχής

16:00 Επιστροφή στην Αθήνα

Σημειώσεις:

  • Η εκδρομή θα πραγματοποιηθεί με ιδιωτικά αυτοκίνητα
  • Οι Ελληνίδες του Κρασιού έχουν εξασφαλίσει προνομιακή τιμή στο Ξενοδοχείο Σήμαντρον για κρατήσεις δωματίων απευθείας στο ξενοδοχείο στο manager@semantron-hotel.gr
    (Το κόστος μονόκλινου δωματίου ανέρχεται στα 70€, δίκλινου στα 80€, τρίκλινου 100€. Οι τιμές είναι με πρωινό και δεν συμπεριλαμβάνουν τον φόρο τέλη διαμονής 3€/ ανά διανυκτέρευση/ ανά δωμάτιο)
  • Το γεύμα στο Κτήμα Μέγα Σπήλαιο είναι προσφορά του οινοποιείου
  • Το κόστος των γευμάτων και δείπνων βαρύνει τον καθένα ξεχωριστά.

Εκδρομή στην Ορεινή Αιγιαλεία

Εκδρομή στην Ορεινή Αιγιαλεία
Ο Οκτώβριος είναι ένας υπέροχος μήνας για να ξεκινήσουμε τις οινικές μας εξορμήσεις και, έτσι, προγραμματίζουμε να επισκεφθούμε την περιοχή της Ορεινής Αιγιαλείας, το Σαββατοκύριακο 14, 15 και 16 Οκτωβρίου 2022 ώστε να επισκεφθούμε τα οινοποιεία
Η εκδρομή θα πραγματοποιηθεί με ιδιωτικά αυτοκίνητα ενώ οι Ελληνίδες του Κρασιού έχουν εξασφαλίσει προνομιακή τιμή -της τάξεως των €80/άτομο για το σύνολο των 2 διανυκτερεύσεων- σε κατάλυμα της περιοχής.
Καθώς ο αριθμός των συμμετεχόντων είναι περιορισμένος παρακαλούμε για την κράτησή σας στο info@womenofwine.gr μέχρι και την Δευτέρα 10 Οκτωβρίου 2022.
Το αναλυτικό πρόγραμμα της εκδρομής θα αναρτηθεί την ερχόμενη εβδομάδα

Σεμινάριο – Βασικές Αρχές Γευσιγνωσίας Κρασιού

‘Ενα μοναδικό ταξίδι στον πολύπλοκο κόσμο του κρασιού με οδηγό τις αισθήσεις μας διοργανώνεται από τις Ελληνίδες του Κρασιού!

Με χαρά θα σας υποδεχθούμε την Δευτέρα, 9 Μαΐου 2022, στις 18:30 στο Central Athens Hotel για να περιηγηθούμε στο πολύπλοκο κόσμο του κρασιού, με οδηγό την Μαρία Τζίτζη.

Το δίωρο σεμινάριο των Βασικών Αρχών Γευσιγνωσίας, μέσα από 4 επιλεγμένες ετικέτες αντιπροσωπευτικών Ελληνικών οίνων, θα μας δώσει την ευκαιρία να οξύνουμε τις αισθήσεις μας και να γνωρίσουμε τη μεθοδολογία που μας οδηγεί στην σωστή αντίληψη και την απόλαυση του κρασιού.

Εξερευνήστε το μαγικό κόσμο των γεύσεων του κρασιού και μοιραστείτε αυτή την ξεχωριστή ευκαιρία με τους φίλους σας! Σας περιμένουμε!

 

‘Ωρα προσέλευσης : 18:30
‘Ωρα έναρξης: 19:00
Κόστος: Μέλη 15€
Μη μέλη 25€ 

Ο αριθμός των θέσεων είναι περιορισμένος.
Οι κρατήσεις είναι απαραίτητες στο info@womenofwine.gr μέχρι και τη Κυριακή 8 Μαΐου.

Με το τέλος του σεμιναρίου, με ευχάριστη διάθεση και νέες γνώσεις, θα απολαύσουμε τη μοναδική θέα στην Ακρόπολη από το ” Thea Terrace Bar” στον 7ο όροφο του Central Athens Hotel συντροφιά με το ποτό ή το κρασί μας! (Το κόστος καθορίζεται από την κατανάλωση και βαρύνει τον καθένα ξεχωριστά).

Λόγω των μέτρων κατά του COVID19 θα τηρηθούν όλα τα ισχύοντα μέτρα για την ασφάλεια της υγείας του προσωπικού και των καλεσμένων.

Central Athens Hotel: Απόλλωνος 21, Αθήνα

 

 

 Λίγα λόγια για την Μαρία Τζίτζη

Χημικός & οινολόγος, συγγραφέας, ιππότης της Γεωργικής Αξίας.

” Έχω  τελειώσει το Χημικό Τμήμα του Πανεπιστημίου της Αθήνας και έχω εξειδικευτεί στην οινολογία και την χημεία Περιβάλλοντος.
Σαν ελεύθερος επαγγελματίας  διατηρώ χημικό και οινολογικό εργαστήριο στο κέντρο της Αθήνας όπου παρέχω υπηρεσίες σαν σύμβουλος οινολόγος σε οινοποιητικές μονάδες και σαν χημικός για θέματα νερών και επεξεργασίας λυμάτων.   
Είμαι πιστοποιημένη εκπαιδευτής ενηλίκων στα γνωστικά αντικείμενα: οινολογία, χημεία τροφίμων, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων. Έχω εικοσαετή εμπειρία στην εκπαίδευση  και συνεργάζομαι με την ιδιωτική  σχολή Τουριστικών επαγγελμάτων LE MONDE , όπου και  είμαι υπεύθυνη σε θέματα οίνου του Εκπαιδευτικού Ομίλου.  
Είμαι μέλος της Ένωσης Ελλήνων Χημικών (ΕΕΧ), της Ένωσης Ελλήνων Οινολόγων (ΕΕΟ) και της Διεθνούς Ένωσης Οινολόγων (ΔΕΟ). Έχω διατελέσει για δέκα χρόνια εκλεγμένο μέλος του  διοικητικού συμβούλιου της ΕΕΟ και εκπρόσωπος της, στην  ΔΕΟ. Είμαι μέλος της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων και Συγγραφέων κρασιού και ποτών. (FIGEV)
 Είμαι γευσιγνώστρια και έχω πάνω από 70 συμμετοχές σε διεθνείς διαγωνισμούς οίνου και ελαιολάδου, σε  Ευρώπη, Ασία, Βόρεια και Νότια Αμερική, είτε σαν κριτής, είτε σαν μέλος της οργανωτής επιτροπής είτε τέλος  σαν εκπρόσωπος του  Διεθνούς Οργανισμού οίνου και Αμπέλου.
Έχω γράψει τα μυθιστορήματα «Φλαμπέ- Η εκδίκηση των αστεριών»,  «Σκοτεινό κελάρι» και «Σαν κρασί», τα οποία έχουν αποσπάσει βραβεία από την Πανελλήνια Ένωση Λογοτεχνών, τον διεθνή διαγωνισμό Βιβλίων γαστρονομίας  Gourmand Awards καθώς και τον Διεθνή  Οργανισμό Οίνου και Αμπέλου- στην κατηγορία Λογοτεχνία για το κρασί.
Στην συγγραφική μου δουλειά περιλαμβάνονται επίσης τα οινολογικά βιβλία «Στοιχεία οινολογίας- η τέχνη του οινοχόου»,  «Του κόσμου τα παράξενα κρασιά» το οποίο έχει μεταφραστεί και κυκλοφορεί στην Γαλλική και την Αγγλική γλώσσα, το “Wine treasure of Santorini” και τα «Πρόσωπα του Ελληνικού κρασιού», μια δίγλωσση έκδοση αφιερωμένη στους Έλληνες οινοποιούς.
Άρθρα μου κατά καιρούς δημοσιεύονται σε περιοδικά, τον τύπο και το διαδίκτυο.  
Μου έχει απονεμηθεί η διάκριση «chevalier dans l’ordre du Merite Agricole», ιππότης δηλαδή του τάγματος της Γεωργικής Αξίας, μετά από πρόταση της Ένωσης Γάλλων Οινολόγων σαν επιβράβευση για το ήθος, την προσφορά στο γνωστικό μου  αντικείμενο αλλά και την αγαστή συνεργασία  μου μαζί τους επί 15 ετίας, σε οινικά ζητήματα. ”