Σεμινάριο και Γευστική Δοκιμή Ελαιολάδου

Ποιο είναι το καλύτερο ελαιόλαδο; Έχει ημερομηνία λήξης; Πώς πρέπει να το αποθηκεύω; Είναι όλα τα ελαιόλαδα για όλα τα πιάτα; Πόσο μοιάζει το ελαιόλαδο με το κρασί;

Αυτά και πολλά άλλα ενδιαφέροντα θα μάθουμε την Δευτέρα, 14 Νοεμβρίου 2022, στις 17:30 στο Central Athens Hotel για τον πολύπλοκο κόσμο του ελαιολάδου, με οδηγό την Μαρία Κατσούλη, Sommelier, Διαπιστευμένη Γευσιγνώστρια Ελαιολάδου και Διευθύντρια του Athena International Olive Oil Competition – athenaiooc..

Το τρίωρο σεμινάριο και η γευσιγνωσία 7 διαφορετικών ελαιολάδων θα μας μυήσει στα μυστικά της οργανοληπτικής αξιολόγησης και των βασικών αρχών γευσιγνωσίας του ενώ θα μας δώσει χρήσιμες πληροφορίες για την αξία του στη διατροφή, τις κατηγορίες του και το συνδυασμό του με πιάτα και κουζίνες της Ελλάδας και του κόσμου. Θα έχουμε την ευκαιρία να οξύνουμε τις αισθήσεις μας και να γνωρίσουμε τη μεθοδολογία που μας οδηγεί στην σωστή αντίληψη και την απόλαυση του.

Εξερευνήστε το μαγικό κόσμο των γεύσεων του ελαιολάδου και μοιραστείτε αυτή την ξεχωριστή ευκαιρία με τους φίλους σας! Σας περιμένουμε!

 

Ωρα προσέλευσης : 17:30
‘Ωρα έναρξης: 18:00

Κόστος: Μέλη 40€
Μη μέλη 55€ 

Ο αριθμός των θέσεων είναι περιορισμένος.
Οι κρατήσεις είναι απαραίτητες στο info@womenofwine.gr μέχρι και την Παρασκευή 11 Νοεμβρίου 2022.

Με το τέλος του σεμιναρίου, με ευχάριστη διάθεση και νέες γνώσεις, θα απολαύσουμε τη μοναδική θέα στην Ακρόπολη από το ” Thea Terrace Bar” στον 7ο όροφο του Central Athens Hotel συντροφιά με το ποτό ή το κρασί μας! (Το κόστος καθορίζεται από την κατανάλωση και βαρύνει τον καθένα ξεχωριστά).

Central Athens Hotel: Απόλλωνος 21, Αθήνα

 

 

Λίγα λόγια για την Μαρία Κατσούλη

Sommelier, Διαπιστευμένη Γευσιγνώστρια Ελαιολάδου, Διευθύντρια Athena International Olive Oil Competition – athenaiooc.

Η Μαρία Κατσούλη είναι σομελιέ κρασιού και ελαιολάδου, δημοσιογράφος, εκπαιδευτικός, σύμβουλος φιλοξενίας και πιστοποιημένη δοκιμαστής ελαιολάδου.

Η Μαρία είναι η πρώτη sommelier της Ελλάδας (από το 1990) και μία από τις πιο σεβαστές προσωπικότητες στον ξενοδοχειακό και εστιατορικό κλάδο. Το 2000 άρχισε να παρακολουθεί σεμινάρια οργανοληπτικής αξιολόγησης του ελαιολάδου και των επιτραπέζιων ελιών και ακολούθησαν πολλά άλλα σε θέματα ελαιοκαλλιέργειας, ελαιοτριβείου και ανάμειξης, τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ιταλία. Σήμερα, θεωρείται η κορυφαία ειδικός στον αρμονικό συνδυασμό του έξτρα παρθένου ελαιολάδου με το φαγητό.

Από το 2011 έως το 2014 ήταν επίσημο μέλος της επιτροπής οργανοληπτικής γευσιγνωσίας της Ελληνικής Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου και Ελιάς. Είναι πιστοποιημένη επαγγελματίας εμπειρογνώμονας ελαιολάδου από το Staregister και πιστοποιημένη σομελιέ ελαιολάδου από την IRVEA και τη Διεθνή Ακαδημία Ελαιολάδου. Έχει κρίνει σε πολλούς διεθνείς διαγωνισμούς κρασιού και ελαιολάδου, μεταξύ των οποίων ο Concours Mondial de Bruxelles και ο Evooleum.

Έχει εργαστεί ως συνεργάτης της Paratus Europe (2012-2016) διοργανώνοντας σεμινάρια για τον έλεγχο της ποιότητας του ελαιολάδου και την οργανοληπτική ανάλυση και είναι μόνιμη λέκτορας στο Etoile College of Hospitality and Gastronomy Studies στην Αθήνα.

Έχει γράψει πολλά άρθρα για το φαγητό, το κρασί και το ελαιόλαδο σε διάφορα έντυπα και στο παρελθόν έχει παρουσιάσει εβδομαδιαία τηλεοπτική εκπομπή για το φαγητό και το κρασί στην ελληνική τηλεόραση και έχει υπάρξει πρεσβευτής ποτηριών Riedel για την Ελλάδα. Καλείται τακτικά να μιλήσει σε συνέδρια και σεμινάρια για την εκτίμηση του κρασιού και του ελαιολάδου.

Είναι κάτοχος πτυχίου στη Διοίκηση Επιχειρήσεων από το Πανεπιστήμιο Πειραιά και ιδρυτικό μέλος του Συλλόγου Ελλήνων Σομελιέ και των Ελληνίδων του Κρασιού.

Είναι συνιδρύτρια και διευθύνουσα σύμβουλος του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου Athena που διοργανώνει η Vinetum στην Ελλάδα.

Η έκθεση κρασιού ΟιΝοτικά έρχεται στην Αθήνα!

Οι Οινοποιοί της Κρήτης και η έκθεση κρητικού κρασιού «ΟιΝοτικά» έρχονται για 5η χρονιά στην Αθήνα για το ετήσιο ραντεβού τους με το αθηναϊκό κοινό.

Μετά από δύο χρόνια απουσίας λόγω της πανδημίας, οι Οινοποιοί της Κρήτης με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης, επανέρχονται δυναμικά στην πρωτεύουσα και σας προσκαλούν στην έκθεση Κρητικού κρασιού «ΟιΝοτικά», τη Δευτέρα 31 Οκτωβρίου στο ξενοδοχείου Athenaeum InterContinental, στη Λ.Συγγρού 89-93.

31 Οινοποιεία από όλη την Κρήτη μεταφέρουν στις αποσκευές τους 11 γηγενείς ποικιλίες, 7 ζώνες ΠΟΠ και 6 ζώνες ΠΓΕ και έρχονται στην πρωτεύουσα για να συναντηθούν με το αθηναϊκό κοινό και τους επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων και ποτών.

Τι θα δείτε παράλληλα στα ΟιΝοτικά της Αθήνας

Ο γνωστός οινοδημοσιογράφος και σύμβουλος οίνου Σίμος Γεωργόπουλος θα παρουσιάσει το σεμινάριο με θέμα: «Μία Κρήτη για κάθε πιάτο                                                        
Ώρα διεξαγωγής σεμιναρίου: 17.00 σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο της έκθεσης.
Η συμμετοχή είναι δωρεάν μόνο με προκράτηση στον σύνδεσμο https://www.viva.gr/tickets/festival/oinotikaathens22/

Η έκθεση θα λειτουργεί 11:00 – 20:00, και για λόγους αποφυγής συνωστισμού αυστηρά με προπώληση εισιτηρίων για κοινό και επαγγελματίες μέσω Viva.gr στον σύνδεσμο https://www.viva.gr/tickets/festival/oinotikaathens22/

Τιμές προπώλησης:

  • 5 ευρώ φοιτητικό εισιτήριο (με επίδειξη της φοιτητικής τους ταυτότητας κατά την είσοδο)
  • 10 ευρώ για αγορά από τις 25 έως και τις 31 Οκτωβρίου

Για εισιτήρια πατήστε ΕΔΩ.

Το εισιτήριο περιλαμβάνει και το αναμνηστικό ποτήρι γευσιγνωσίας, μαζί με το σημειωματάριο γευσιγνωσίας.

Περισσότερες πληροφορίες και υλικό θα βρείτε στα social media (Facebook & Instagram) και στην ιστοσελίδα www.winesofcrete.gr

Save the date – Σεμινάριο για το Ελαιόλαδο

Οι Ελληνίδες του Κρασιού προγραμματίζουν για τη Δευτέρα, 14 Νοεμβρίου 2022 ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον 3ωρο σεμινάριο για το Ελαιόλαδο με εισηγήτρια την Μαρία Κατσούλη, Sommelier, Διαπιστευμένη Γευσιγνώστρια Ελαιολάδου και Διευθύντρια του Athena International Olive Oil Competition.

Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στις 18:00, στο Central Athens Hotel (Απόλλωνος 21, Αθήνα).

Κρατήστε την ημερομηνία ελεύθερη και σύντομα θα έχετε περισσότερες πληροφορίες για τον τρόπο συμμετοχής.

Η Γλυκιά Ζωή με τη Νατάσα Βησσαρίωνος μιλά για τις Ελληνίδες του Κρασιού

Το επιτυχημένο σεμινάριο για τις Βασικές Αρχές Γευσιγνωσίας Κρασιού που διοργάνωσαν οι Ελληνίδες του Κρασιού, τη Δευτέρα 9 Μαΐου με εισηγήτρια τη Μαρία Τζίτζη, εκτός από τις άριστες εντυπώσεις που άφησε, τράβηξε και τα φώτα της δημοσιότητας. Η εκπομπή “Γλυκιά Ζωή” με τη Νατάσα Βησσαρίωνος παρουσίασε το Σύνδεσμο και τις εκδηλώσεις του στους ακροατές του ραδιοφώνου της ΕΡΤ δίνοντας τη δυνατότητα στο οινόφιλο και μη κοινό να ενημερωθεί για τις δράσεις των Ελληνίδων του Κρασιού μέσα από τη συνέντευξη που έδωσε η Ειδική Γενική Γραμματέας του Συνδέσμου, Ελένη Μπλούχου. Ακούστε τη συνέντευξη πατώντας το link https://bit.ly/3FMinSuGLZOI 

Ευχαριστούμε το δημοσιογράφο Νίκο Ιωαννίδη για την πρωτοβουλία.