Σύνδεσμος "Ελληνίδες του Κρασιού"

Ένα μυθιστόρημα όπου το κρασί γίνεται γέφυρα για τον έρωτα και η μνήμη μεθάει την καρδιά.

Η νέα συγγραφική πρόταση της Μαρίας Τζίτζη, χημικού-οινολόγου με διεθνή αναγνώριση, κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Άλφα στις 10 Μαΐου και υπόσχεται να παρασύρει τους αναγνώστες σε ένα ταξίδι γεμάτο πάθος, αρώματα και ανεπούλωτους έρωτες.

Στο Περί Οίνων και Ερώτων, η ιστορία της Αντζελίνας και του Πάολο –δύο καταξιωμένων επαγγελματιών στον κόσμο του κρασιού– ξετυλίγεται σε αμπελώνες, οινικές εκθέσεις και γευσιγνωσίες, εκεί όπου η τέχνη του κρασιού διασταυρώνεται με τον έρωτα και τις δεύτερες ευκαιρίες. Ένας παλιός έρωτας επιστρέφει ύστερα από έντεκα χρόνια, κουβαλώντας την ένταση του ανείπωτου και την ορμή του ανεκπλήρωτου.

Το βιβλίο αποκαλύπτει ταυτόχρονα την τεχνική και την ψυχή του κρασιού: από μυστικά του αμπελώνα μέχρι στιγμές προσωπικής αποκάλυψης, κάθε σελίδα ενσωματώνει γνώση, συναίσθημα και πολιτισμό. Εδώ, ο έρωτας δεν περιγράφεται απλώς — βιώνεται. Όπως ακριβώς και το καλό κρασί.

Η επίσημη παρουσίαση θα γίνει την Τρίτη 13 Μαΐου στις 20:00, στο βιβλιοπωλείο των εκδόσεων Νεφέλη (Κ. Σμολένσκη 22, Νεάπολη Εξαρχείων), με τη συμμετοχή της συγγραφέα Αργυρώς Μαργαρίτη και του χημικού-οινολόγου Θάνου Καραθάνου. Μια βραδιά γεμάτη ιστορίες, κρασί και μυστικά που αξίζει να ζήσετε από κοντά.

Λίγα λόγια για τη συγγραφέα

Μαρία Τζίτζη

Η Μαρία Τζίτζη είναι χημικός-οινολόγος, γευσιγνώστρια και συγγραφέας με βαθιά γνώση και πολυετή εμπειρία στον κόσμο του κρασιού. Απόφοιτη του Χημικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών με εξειδίκευση στην οινολογία και τη χημεία περιβάλλοντος, διατηρεί χημικό και οινολογικό εργαστήριο στο κέντρο της Αθήνας, προσφέροντας συμβουλευτικές υπηρεσίες σε οινοποιεία και επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα του νερού και της επεξεργασίας αποβλήτων.

Έχει συμμετάσχει ως κριτής σε σχεδόν 100 διεθνείς διαγωνισμούς κρασιού και ελαιολάδου, ενώ το 2014 τιμήθηκε από το Γαλλικό Κράτος με τον τίτλο Chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole, μετά από πρόταση της Ένωσης Γάλλων Οινολόγων, για την ακεραιότητα και τη συνεισφορά της στον τομέα.

Συγγραφικά έχει υπογράψει τα μυθιστορήματα Σκοτεινό Κελάρι, Σαν Κρασί και Φλαμπέ – Η Εκδίκηση των Αστεριών, καθώς και τα επιστημονικά-οινικά έργα Στοιχεία Οινολογίας: Η Τέχνη του Οινοχόου, Του Κόσμου τα Παράξενα Κρασιά και Wine Treasure of Santorini. Έργα της έχουν διακριθεί από την Πανελλήνια Ένωση Λογοτεχνών, τα Gourmand Awards και τον Διεθνή Οργανισμό Οίνου και Αμπέλου.

Ποιος είναι ο πρόγονος του Βερμούτ; Σε τί χρησιμεύει το θαλασσινό νερό; Σε τί βοηθά η χρήση προϊόντων απευθείας από τη φύση; 

Αυτά και άλλα πολλά μοιράζεται μαζί μας η Μαρία Ζερβού, στην εκδήλωση – παρουσίαση

“Τα Ηδύποτα των Αρχαίων, από το Χθες στο Σήμερα”
τη Πέμπτη, 30 Ιανουαρίου 2025, στις 18:00
στο Central Athens Hotel (Απόλλωνος 21, Αθήνα)

Σε μια αναδρομή από το 5.000 π.Χ. διαμέσου των συγγραμμάτων του Ιπποκράτη, του Θεόφραστου, του Διοσκουρίδη και άλλων, μέσα από το πέρασμα των αιώνων, αναζητούμε, στα γλυκά κρασιά της αρχαιότητας, τον τρόπο συντήρησης και κατανάλωσης τους, την τέχνη της εκχύλισης, τους αμφορείς, τη χρήση του θαλασσινού νερού και το πως αποτέλεσαν τον πρόγονο σημερινών ποτών και όχι μόνο, σκιαγραφώντας το πλαίσιο της οινικής ταυτότητας των αρχαίων καθώς και την διαχρονικότητά τους.

Τα ιστορικά στοιχεία πλαισιώνονται από γευστική δοκιμή οίνων που έχουν παραχθεί σύμφωνα με τεχνικές και συνταγές των αρχαίων.

Κόστος συμμετοχής: €30 μέλη, €35 μη μέλη 
Κράτηση απαραίτητη έως 27 Ιανουαρίου 2025, στο  info@womenofwine.gr 

Με εξαιρετική επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 10 Ιουλίου η ενημερωτική εκδήλωση που διοργανώθηκε από τις “Ελληνίδες του Κρασιού” με θέμα “Νέα Επισήμανση για τον Οίνο, Απαιτήσεις και Δυνατότητες”. Η εκδήλωση έλαβε χώρα στα γραφεία του Συνδέσμου Ελλήνων Οίνου (ΣΕΟ), προσελκύοντας πλήθος ενδιαφερόμενων από τον χώρο του κρασιού.

Στην εκδήλωση, οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν εκτενώς για τις νέες εφαρμογές που θα υλοποιηθούν στο πλαίσιο των νέων κανόνων για την επισήμανση των οίνων, οι οποίοι θεσπίστηκαν με τον πρόσφατο κανονισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η ενημέρωση έγινε από την κ. Αλεξάνδρα Πετροπούλου, Προϊσταμένη του Τμήματος Αμπέλου, Οίνου και Αλκοολούχων Ποτών στη Διεύθυνση Αξιοποίησης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠ.Α.Α.Τ.).

Η κ. Πετροπούλου παρουσίασε με σαφήνεια και λεπτομέρεια τους νέους κανονισμούς, βοηθώντας όλους τους παρευρισκόμενους να κατανοήσουν τις απαιτήσεις και τις δυνατότητες που προσφέρονται μέσω της νέας επισήμανσης των οίνων. Η εκδήλωση αυτή αποτέλεσε μια σημαντική ευκαιρία για τους επαγγελματίες του κλάδου να εξοικειωθούν με τις επικείμενες αλλαγές και να προετοιμαστούν κατάλληλα για την εφαρμογή τους.

Μετά το τέλος της ενημέρωσης, η βραδιά συνεχίστηκε στο “Wine with Eleni” (Μισαραλιώτου 20, Αθήνα 117 42), όπου η ιδιοκτήτρια και μέλος του συνδέσμου “Ελληνίδες του Κρασιού”, Ελένη Κεφαλοπούλου, φιλοξένησε τους παρευρισκόμενους σε έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν εκλεκτά κρασιά και νόστιμο φαγητό, καλωσορίζοντας με τον καλύτερο τρόπο τους καλοκαιρινούς μήνες των διακοπών.

Η εκδήλωση αυτή αναδεικνύει τον σημαντικό ρόλο των “Ελληνίδων του Κρασιού” στην ενημέρωση και υποστήριξη των επαγγελματιών του κλάδου, καθώς και στην προώθηση της ελληνικής οινοπαραγωγής σε ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο ευρωπαϊκό πλαίσιο. Με τις πρωτοβουλίες τους, οι “Ελληνίδες του Κρασιού” συμβάλλουν ενεργά στην ανάπτυξη και αναβάθμιση του ελληνικού κρασιού, προσφέροντας γνώση και ευκαιρίες δικτύωσης στα μέλη τους και στον ευρύτερο οινολογικό κόσμο.

Με χαρά σας παρουσιάζουμε το γούρι του 2024 που σχεδίασε η φίλη και μέλος των Ελληνίδων του κρασιού Ελένη Κορκάρη Ninkov για το κοσμηματοπωλείο Γκιουζένης.

Το κατάστημα, με ιστορία από το 1955, μπορείτε να το βρείτε στον πεζόδρομο της Βουκουρεστίου να ξεχωρίζει με εκλεκτά σχέδια κοσμημάτων. Εκεί θα βρείτε το χειροποίητο κολιέ “ARMONIA”, που είναι φτιαγμένο με πολλή αγάπη και ελπίζει να σας ταξιδέψει με πολλή τύχη και αρμονία στο 2024!

Μπορείτε να το βρείτε διαθέσιμο σε κίτρινο χρυσό και σε μαύρη πλατίνα κατόπιν παραγγελίας με δυνατότητα αποστολής εντός και εκτός Ελλάδος.

Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία!

Με πολύ θετικές κριτικές και εντυπώσεις και σημαντική γνώση για τους συμμετέχοντες, ολοκληρώθηκε το σεμινάριο εκπαίδευσης στον «Οργανοληπτικό έλεγχο ελαττωμάτων οίνου» από την Πανελλήνια Ένωση Πτυχιούχων Οινολόγων (ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.), στις εγκαταστάσεις του Τμήματος Επιστημών Οίνου, Αμπέλου & Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής (ΠΑΔΑ), στο Αιγάλεω την Παρασκευή 31 Μαρτίου και το Σάββατο 1 Απριλίου 2023.

Το σεμινάριο διοργάνωσαν οι Ελληνίδες του Κρασιού σε συνεργασία με την ΠΑΝ.Ε.Π.Ο. με στόχο να βοηθήσει τους επαγγελματίες που σχετίζονται με τον οίνο να εκπαιδευτούν στην αναγνώριση ελαττωμάτων, ώστε να είναι σε θέση να λαμβάνουν τις κατάλληλες αποφάσεις τόσο σε θέματα παραγωγής, όσο και σε θέματα διαμόρφωσης τιμής και διάθεσης των οίνων.

Εισηγητές του σεμιναρίου ήταν οι Αναστάσιος Κανέλλης και Λάζαρος Γατσέλος, παρουσία και άλλων μελών της ένωσης.

Ο οργανοληπτικός έλεγχος αποτελεί αναμφίβολα πολύτιμο εργαλείο στη διάθεση των οινολόγων και των οινοπαραγωγών σε όλες τις φάσεις της παραγωγικής διαδικασίας. Ως αναπόσπαστο τμήμα του ποιοτικού ελέγχου, επιτρέπει να αξιολογήσουμε τόσο τα επιμέρους όσο και το σύνολο των ποιοτικών χαρακτηριστικών των οίνων, δίνοντας έτσι την ευκαιρία να παρεμβαίνουμε με στόχο την βελτίωση των χαρακτηριστικών του τελικού προϊόντος.

Ταυτόχρονα, αποτελεί και ένα σημαντικό εργαλείο για τους οινοχόους, τους εμπλεκόμενους στην εστίαση και την εμπορία, ώστε να μπορούν να διαμορφώνουν αξιόπιστα τη λίστα των οίνων, αξιολογώντας τη σχέση ποιότητας/τιμής, το συνδυασμό των οίνων με τα πιάτα που προσφέρουν, αλλά και την καλύτερη διαχείριση της εξυπηρέτησης των πελατών τους.

Πηγή: ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνδέσμου ΕΛΛΗΝΙΔΕΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ σας προσκαλεί στην Ετήσια  Γενική Συνέλευση (Εκλογική), την Δευτέρα 13  Φεβρουαρίου  2023 στις 4:00 μ.μ., στην έδρα του Σωματείου, Ασφενδίου, Μινιέρα, Κώς.

Σε  περίπτωση μη απαρτίας  η  Γενική  Συνέλευση  θα επαναληφθεί
17 Φεβρουαρίου ημέρα Παρασκευή και ώρα 6:00 μ.μ.  
στα γραφεία του ΣΕΟ (Νίκης 34, Αθήνα) όπου
με την ολοκλήρωση της συνεδρίασης θα γίνει και η κοπή της Πρωτοχρονιάτικης πίτας.

To πρόγραμμα της Γενικής Συνέλευσης περιλαμβάνει απολογισμό έτους 2022 και παρουσίαση στα μέλη μας των δράσεων του Συνδέσμου για το 2023.
Στην περίπτωση κατά την οποία δεν είναι δυνατόν να παραστείτε η ίδια στην παραπάνω Γενική Συνέλευση, παρακαλείσθε να εξουσιοδοτήσετε άλλο μέλος του Συνδέσμου ΕΛΛΗΝΙΔΕΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ να σας εκπροσωπήσει, συμπληρώνοντας και αποστέλλοντας το συνημμένο Υπόδειγμα Α στον αρ. fax: 2103237943 ή στο info@womenofwine.gr.

Κάθε μέλος μπορεί να εκπροσωπήσει έως 2 μέλη που δεν παρίστανται και να ψηφίσει αντ’ αυτών.

Τα ταμιακώς ενήμερα μέλη μπορούν να ψηφίσουν.

Η βραδιά θα κλείσει στο  Kiki de Grece (Ηπίτου 4, Αθήνα) για να απολαύσουμε το κρασί ή/και το φαγητό μας και να καλωσορίσουμε τη νέα χρονιά. Το κόστος της συμμετοχής στο Kiki de Grece βαρύνει το κάθε μέλος ξεχωριστά και βασίζεται στην ατομική κατανάλωση.